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線路巡礼2

美しい線路を紹介する日記ブログです。60歳で潔く定年退職♪毎日楽しく美しく(笑)

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うどんを作る(安くなければ意味がナイ)

またも予定ナシの週末。
急にうどんを作ってみたくなりました。

たまたま見た朝のTVで、
子供がうどんを作る、という番組をやっていたので(それだけ、笑)

とりあえずインターネットで
作り方を検索。
たくさんあって、どれもビミョーに違うのです。

オトコの料理です。
安くなくちゃいけないので。
安い薄力粉だけを使うレシピに決定。

イメージ 1

これが二人用200g。
これの倍も作ります(これがあとで大変なことに)

なぜか、こういうときに限って奥さんが掃除をすると言い出します。
粉まみれだから、ちょっと待ってください。

ちゃんと計量して塩水を作って、
薄力粉とコネコネして玉が完成。

これをビニール袋に入れて足で踏むわけですが。

その辺の買い物ビニール袋に入れて作ろうとしたら
ちゃんと新しい袋を使いなさい!とクレームが入りました。
もう、面倒くさいなぁ。

おまけに、足で踏んだら袋が破れちゃうし(泣)

イメージ 2

なんだかんだで、完成したみたい。
メロンパンじゃありませんよ。

これで完成したつもりでした。

おおっと、切るのを忘れていましたよ(爆)

これまた場所が狭いから苦労します。
パイ生地みたいになりました。

ここで重要なのは、
なるべく細く切ること。そうしないと、なかなか茹で上がらない。
でも細く切るのが難しいんだなぁ・・・
くっついちゃうし。

大きな寸胴を用意して。
茹で上がるのに30分近くかかってしまいました(燃費が悪いです。レシピどおりなんですけどね)

イメージ 3

讃岐うどん風ぶっかけです。
出汁はありあわせをトッピング。
これにビールが付けば文句なしです(笑)
アゲダマがないのは残念ですが・・・

奥さんは温玉うどんを選択。

肝心のお味は・・・

苦労したほどのことはないないかも。
以前作った時の方が美味しかったような気がします。
カトキチの冷凍麺と、どちらが旨いかビミョーです。
費用対効果を考えると・・・

イメージ 4

このイレギュラーな姿が手作りの魅力です。
コシだけは間違いなくあります。固い(爆)。

前も書きましたが。
讃岐ウドン屋さんになりたかったくらいウドン好きなんです。
あの安さが好きなんです。
でも。やっぱりならなくて良かった(笑)

奥さんも美味しいと言ってくれたからいいかな(義理?笑)
ちょっと作りすぎました。
私が2/3は食べたので、お腹いっぱい(苦しい~)。
昔みたいにたくさん食べれなくなりました。

また高松に行って修行しなくちゃダメかな。
以前、夕食に4軒ハシゴして奥さんを驚かせました(笑)

サンライズ瀬戸で行こうかしら。
ものすごく高い讃岐ウドンになってしまぅぅ(汗)


午後の予定、ありません。
奥さん、知り合いの高校が出てるとかで、TV高校野球なんていうツマランものを見ています。
勝っているみたいですが。
そういうのは、見て応援すると、負けちゃうんだよ。

本当に逆転負けしたみたい(殴)
いい天気ですねぇ~

午後は胃の調子が悪いです。食べすぎ?(大泣)
あんなに作るんじゃなかった。
自業自得・・・

(おまけ)
今日参考にしたレシピの抜粋二人分

薄力粉200g(薄力粉は安い)
塩12g(細かいね)
水100cc

混ぜてこねてから、寝かせなくていいんだって。
すぐに足踏み。
なるべく細く切る!(とっても重要)

30分くらい茹でる(そんなに茹でるんだ)。

水で洗う。オシマイ。

とっても簡単?
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コメント

No title

休日の手作りうどん、いいですね!今度作ってみようかな~♪^^

プレミアムモルツも美味しそうです!(爆)

No title

うどんを手作りとは凄いですね!
この太さだと食べ応えありそうですね~。
高松はサンライズで行かないと(笑)。バスや飛行機じゃダメです。。
(とかいって、5月にマイルでANAで行ってしまいました(汗)。)

No title

うどん美味しそうですよ。
手作りは時間がかかるんですね、その分美味しかったんじゃないですか。

No title

あきらっちさん。
広島風お好み焼きより遥かに手間がかかりますよ(泣)

いつもは、のどごし生です(笑)

No title

ほどすかさん。
四国に行く夜行列車だけはまだ乗ったことがないんです。
だけど距離が短いから損だなぁ(笑)

No title

たきさん。
そのハズだったのですけど・・・(爆)
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