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線路巡礼2

美しい線路を紹介する日記ブログです。60歳で潔く定年退職♪毎日楽しく美しく(笑)

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梅蘭風焼きそばを作ってみる

2021.05.23
焼きそば用の生麵があります
これを使って
梅蘭風焼きそば(固焼きそば)に挑戦

IMG_3136.jpg
焼きそばを油で揚げます
カリカリになります
一人分だったら丸くなるのですけど
二人分だと難しい

後は
具を炒めて
餡掛けを作って(ここは難しいので奥さんにやってもらう)
焼いた麺を上にのせるのがお約束

IMG_3138_2021052318164254c.jpg
出来ました
梅蘭風焼きそば
もうちょっと油をたくさん使って焼いたほうがヨカッタかも
でも
美味しいです
本場の梅蘭を越えました!(笑)
(店で食べたのは10年以上前なので味は忘れました…)

ふーみん風「ねぎそば」以来の快挙です
もう外食しなくても大丈夫?(殴)

久々に晴れの日曜日ですけど
外はヒトが多すぎます
電車に乗ってどこかの公園に行きたかったのですが
平日も遊べる定年退職者は
休日は家で大人しくしています
コロナ禍の世の中に貢献してますね!
(お買い物はしたけど。笑)

おまけ
某クレジットカードの更新のお知らせが来たのですが
年会費無料のはずが
これまで5年間、引き落とされていたことが判明
(初年度だけは無料)
当初の説明と違います
カード会社と戦います
4年分の年会費
取り戻しました
ものすごく疲れましたが
こういうことには妥協しません
泣き寝入りしません
そういう生き方です
この情熱とエネルギーを他のことに使っていたら?(苦笑)

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コメント

No title

こんばんは。
この焼きそば、見た事あります。
なかなか美味しそうに出来てると思います。
でも食べた事ないので、味は???(^^。

Re: No title

なおさん
梅蘭は大阪にも店があったと思います
よろしければ無くなる前に(殴)
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