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線路巡礼2

美しい線路を紹介する日記ブログです。60歳で潔く定年退職!毎日をお得で、楽しく、美しく♪

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渋柿に中りました

2022.10.28(金)
特にネタもないので、今月起きた事件の話
いつものスーパーで柿をひとつ買いました
IMG_0138_20221028181855626.jpg
ところが、これが渋い、とても食べられません
いまどき、渋柿なんて死語かと思っていたら、大中り
翌朝、すぐにスーパーに電話すると、
返金させていただきます、渋柿は処分してください、とのこと
ちょうど行く用事があったので立ち寄ると、柿の代金と電話代?50円が追加されて現金で返金されました、お得?(笑)

さて、本題はここから
残された渋柿、やっぱり捨てるのは勿体ない
皮を剥く前なら干し柿というのが定番なんですけど、もう剥いた後
食べ方をネットで調べてみます

その1、レンジでチンする
さっそくチャレンジ、渋みはとれて甘くなっています、食べられます(でも奥さんには不評)

その2、冷凍庫で3日間冷凍、冷たく食べられます
これもチャレンジ、渋みは…、少し残ってます、食べられますけどクチに違和感(不評)
いまさらレンジでチンし直すのも面倒なので食べちゃいました(苦笑)

さて、ネットで調べると新たな事実が
柿の皮は栄養価が高い、これもレンジでチンすればチップスとして美味
さっそくチャレンジ

IMG_0903_20221028181853979.jpg
こんな感じ、見た目は悪いけど意外と美味しいです
もう少しカラッとしてくれたら、柿チップスになるのですけど
ということでこの後、柿の皮を捨てられなくなってしまいました(苦笑)

天日干しで作るともっと良いらしいので、今日、ベランダで一日干してみましたけど全く乾かず
干し柿ならぬ、干し柿の皮の上手な作り方を思案中です
いつでも新しい発見がありますね(笑)

渋柿の返金を受けるとき、他の客から同様の連絡はないのか尋ねてみたのですが、ないとのこと
その後どうなったのかは分かりませんが、ウチが買った1個だけが渋柿なんてことがあるのかしら?

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コメント

No title

今の時期、出回っている柿の多くは渋柿の刀根早生などです。
渋抜きが上手く出来てなかったのでしょう。
そして、柿の栽培を知っている私は、まず皮は食べませんよ。

Re: No title

なおさん
柿は奈良が有名ですよね?
食料を自給できないヒトには何でも食べられる精神が必要です(笑)

No title

いかに多くの薬剤をかけて害虫駆除をしてると言う事ですよ。
精神で食べ続ければ、体に悪いですよ(笑)

Re: No title

なおさん
好奇心とお得感と楽しいことが好きなんです
許してください(笑)
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